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零点服务流程图(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。文件名零点服务流程图电子文件编码CYFW060页码1-1……………………

更新时间:2012-07-18 下载次数:233 查看详情>>

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食品质量顾客意见反馈表(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。文件名食品质量顾客意见反馈表电子文件编码CYFW097页码1-1部门:经理:日期:日期餐别厅/桌号/包厢食品名称宾客意见看台服务员厨房当班负责人备注1.按要求填写此表。...

更新时间:2012-07-18 下载次数:231 查看详情>>

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餐厅治安管理工作标准(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。文件名餐厅治安管理工作标准电子文件编码AQGL034页码1-1(1)餐厅在正常营业期间的安全管理由餐厅经理负责。(2)餐厅迎送员和服务员要维持好用餐秩序,不准利用职务之...

更新时间:2012-07-18 下载次数:56 查看详情>>

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餐具清洁工作流程图(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。文件名餐具清洁工作流程图电子文件编码CYFW183页码1-1……………………

更新时间:2012-07-18 下载次数:145 查看详情>>

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餐厅评估表(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。文件名餐厅评估表电子文件编码CYFW151页码2-1评估日期:时间:评估人:一、餐厅名称:地址:二、餐厅形态:□中餐:□粤菜□湘菜□东北菜□川菜□自助餐□其他□西餐:□...

更新时间:2012-07-18 下载次数:134 查看详情>>

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餐具用品使用状况登记表(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。文件名餐具用品使用状况登记表电子文件编码CYFW113页码1-1部门:类型名称出库量存量破损量破损率……………………

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餐厨用具报损情况记录表(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。文件名餐厨用具报损情况记录表电子文件编码CYFW160页码1-1日期品名规格单位数量损坏原因报损人……………………

更新时间:2012-07-18 下载次数:130 查看详情>>

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餐具用品分布表(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。文件名餐具用品分布表电子文件编码CYFW112页码1-1类型:名称:领用部门数量日期领用人酒吧培训部宴会厅……………………

更新时间:2012-07-18 下载次数:37 查看详情>>

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餐饮副经理岗位职责(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。文件名餐饮副经理岗位职责文件编码CYFW005页码5●协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动,完成计划指标。每日提供销售统计,每月拟写经营报告。参与执行年度预算及菜单的成...

更新时间:2012-07-18 下载次数:59 查看详情>>

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铺餐巾和拆筷套程序(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。文件名铺餐巾和拆筷套程序文件编码CYFW069页码80●铺餐巾当客人入座后,看台服务员按照先宾后主、女士优先的顺序,站在客人右侧,用双手打开餐巾,然后将餐巾铺在客人双腿...

更新时间:2012-07-18 下载次数:25 查看详情>>

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餐具配置标准(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。叉无主副鱼肉之分,匙亦无浓汤清汤之别,佐餐酒杯也不分红与白。由于餐具统一,则补给也较容易,员工的训练也较单纯,简言之,就是更经济、开支更节省。但如不能按照规格使用餐具,...

更新时间:2012-07-18 下载次数:61 查看详情>>

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饮料领用流程图(表格模板、DOC格式)

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更新时间:2012-07-18 下载次数:62 查看详情>>

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餐饮卫生清洁工作流程图(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。文件名餐饮卫生清洁工作流程图电子文件编码CYFW182页码1-1……………………

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饮料验收日报表(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。文件名饮料验收日报表电子文件编码CYFW164页码1-1年月日供应单位饮料名称每箱瓶数每瓶容量每瓶成本每箱成本小计分类果酒烈酒淡色啤酒啤酒调酒剂酒水管理员:验收员:……...

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餐前小菜服务程序(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。文件名餐前小菜服务程序电子文件编码CYFW071页码1-1●准备6位客人以上的送两款2碟;7位客人以上的送两款4碟。●上菜当客人入座后,看台服务员使用托盘从客人右侧将小...

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餐饮各部门经营情况综合日报表(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。文件名餐饮各部门经营情况综合日报表电子文件编码CYFW156页码1-1部门累积科目××厅西餐厅中点西点冷盘小计总累计备注当日本月累计当日本月累计当日本月累计当日本月累计...

更新时间:2012-07-18 下载次数:198 查看详情>>

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餐厅布件换取工作流程图(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。文件名餐厅布件换取工作流程图电子文件编码CYFW185页码1-1……………………

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餐饮经理岗位职责(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。文件名餐饮经理岗位职责文件编码吴昌吉页码4●全面负责餐饮部的经营管理工作,直接对总经理负责。●负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划,组织、督促完成各项任务和经营指标...

更新时间:2012-07-18 下载次数:34 查看详情>>

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饮料标准成本和售价记录表(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。文件名饮料标准成本和售价记录表电子文件编码CYFW166页码1-1瓶酒代号饮料名称每瓶容量每瓶成本每盎司成本每杯酒量每杯成本每杯售价毫升盎司……………………

更新时间:2012-07-18 下载次数:59 查看详情>>

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调酒师饮料调制操作方法(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。轻轻搅拌,再按配方要求加以装饰点缀,便可端送给宾客。●调酒壶中调制的饮料使用调酒壶的目的有三点:摇动调酒壶使各种原料充分混合;摇动过程中饮料与冰块充分接触使饮料温度降...

更新时间:2012-07-18 下载次数:28 查看详情>>

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迷你小酒吧饮料总账簿(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。12345678910111213141516171819202122232425262728293031总数单价金额……………………

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迷你酒吧单MINI-BAR(表格模板、DOC格式)

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退菜单汇总表(表格模板、DOC格式)

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送餐服务员岗位职责(表格模板、DOC格式)

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送餐服务工作标准(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。文件名送餐服务工作标准电子文件编码CYFW150页码1-1●送餐(1)送餐途中,保持送餐用具平稳,避免食品或饮品溢出;(2)食品、饮品、餐具,须加盖洁净盖布,确保卫生;...

更新时间:2012-07-18 下载次数:18 查看详情>>

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送餐经理岗位职责(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。文件名送餐经理岗位职责文件编码CYFW011页码11●指导、监督送餐部领班、服务员及订餐员的服务工作。●巡视和督导重要宾客房间的送餐服务工作。●送餐前,检查送餐车、托盘...

更新时间:2012-07-18 下载次数:13 查看详情>>

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酒吧宴会工作流程图(表格模板、DOC格式)

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更新时间:2012-07-18 下载次数:16 查看详情>>

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酒吧布局原则(表格模板、DOC格式)

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更新时间:2012-07-18 下载次数:24 查看详情>>

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西餐厅迎宾员岗位职责(表格模板、DOC格式)

资源简介以下内容从原文随机摘录,并转为纯文本,不代表完整内容,仅供参考。文件名西餐厅迎宾员岗位职责电子文件编码CYFW020页码1-1●服从领班的领导指挥,积极配合楼面服务员的接待工作。●懂得和熟悉本餐厅的业务工作。●上班时仪容仪表端庄大方...

更新时间:2012-07-18 下载次数:16 查看详情>>

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酒吧组长的职责(表格模板、DOC格式)

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更新时间:2012-07-18 下载次数:10 查看详情>>
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